2012年05月19日

ブデチゲ (部隊チゲ)



budechige.JPG



朝鮮戦争時代アメリカから入ったスパムやソーセージを入れて

作ったのが始まりだそうです。
ひき肉、キノコなどいろんな材料を入れて
みんなで楽しんでください

材料(5人前)
l  魚肉ソーセージ      1(90)

l  スパム          1(340)
l  玉葱(サイコロ切り)     1
l  木綿豆腐         1
l  白ネギ          1/2
l  インスタントラーメン  1個(サリメン)
l  白菜キムチ        300
l  トック(水につけておく) 100
l  スライスチーズ      2
l  焼きのり         1

2
 
ビーフスープ(粉)    大匙1

2  水(又はいりこと昆布だし)1
2  デンジャン        大匙120g)
2  コチジャン        大匙120g)
2  醤油           大匙1
2  唐辛子粉         大匙115g)
2  ニンニク(みじん切り)  小匙1


作り方

1.     ♢印をつけたビーフスープ以下の材料すべてを
 ボールに入れてよく混ぜておく。

2.     材料全部が並ぶ浅鍋に、ソーセージ、スパム、豆腐、白ネギ、
 玉ねぎ、キムチ、トックを好みの大きさに切って並べる。

3.     二の鍋に1のスープを入れて火にかけ沸騰させ、
 材料に火が通ったらラーメンを適当に手で割って加え、
 人数分にとりわけるか、みんなで鍋をつつく。

4.     チーズと焼きのりは食べる直前に散らす。

posted by バブルス at 08:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 韓国料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする